recetas-bonito-con-crema-de-patata-y-tomate

Una combinación deliciosa

Personas :

4

Tiempo de preparación :

20 min

Dificultad :

Media

Tiempo de cocción :

25 min

Descripción del Producto

 

Ingredientes
  • 2 patatas medianas
  • 1 vaso de nata liquida
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 200 ml de tomate frito
  • 1 manojo de ajo tierno
  • 1 cdita de azúcar ( opcional)
  • 2 cdas de aceite de oliva
  • 600 gr de bonito
Preparación
  1. En una cazuela con agua cuece la patata hasta que quede tierna, pélala y tritúrala con la nata liquida. Reserva la crema obtenida.
  2. En una cazuela rehoga la cebolla y el pimiento verde, cuando se ablanden añade el tomate frito y deja que se cueza a fuego lento durante unos 10 minutos. Reserva.
  3. En una sartén con un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal marca el bonito limpio de espinas.
  4. Mientras tanto prepara un sofrito con el ajo tierno cortado en finas rodajas. sirve la crema de patata en el centro del plato, añade una cucharada de tomate frito y dispón el bonito sobre las salsas, cubre todo con un par de cucharadas del sofrito de ajo tierno y perejil picado.

 

Información adicional

Personas :

4

Tiempo de preparación :

20 min

Dificultad :

Media

Tiempo de cocción :

25 min

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