recetas-tartitas-tatin-de-manzana

Una delicia en miniatura con manzanas de temporada

Personas :

4

Tiempo de preparación :

30 min

Dificultad :

Fácil

Descripción del Producto

Podemos acompañar con helado de vainilla o canela, también con una crema inglesa.
Ingredientes
  • Una placa de 200 gr de hojaldre
  • 4 manzanas del tipo golden
  • 1 rama de canela
  • 25 gr de mantequilla
  • 200 gr de azúcar
Preparación
  1. En una sartén preparar un caramelo con el azúcar, a fuego lento hasta que empiece a dorarse.
  2. Verter el caramelo en 4 moldes de 8 cm de diámetro, reservar un poco de caramelo en la sartén.
  3. Colocar las manzanas cortadas en cuartos dentro de la sarten y añadir la mantequilla, la canela y dejar cocer durante unos minutos.
  4. Disponer los cuartos de manzana en los moldes previamente caramelizados y cubrir con la placa de hojaldre ligeramente estirada.
  5. Hornear durante 10 minutos a 180º.
  6. Retirar del horno, voltear el molde y servir.
Esta tarta se denomina tarta “tatin” y también puede prepararla con elementos salados como guarnición para carnes o pescados, también como un aperitivo o un entrante. Prepare una tatin de tomates al orégano, o de anchoas, berenjenas, calabacines, esta tar

Información adicional

Personas :

4

Tiempo de preparación :

30 min

Dificultad :

Fácil

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