recetas-tartaletas-de-frutas

Deliciosos bocados

Personas :

4

Tiempo de remojo :

48h

Tiempo de preparación :

1h

Dificultad :

Fácil

Descripción del Producto

Ingredientes

Para el relleno:

  • 1 mandarina
  • 1 kiwi
  • 1 manzana
  • 1 higo seco
  • 30 ml de sirope de agave
  • 5 ml de zumo de limón

Para la base:

  • 300 gr de almendras crudas
  • 125 gr de dátiles
Preparación
  1. Remoja las almendras 48 horas. Cada 6 ó 12 horas cambia el agua. Una vez remojadas escurrelas y pélalas.
  2. Pela la mandarina y sepárala en gajos y parte cada uno de ellos por la mitad con mucho cuidado para que no se rompan.
  3. Coloca los gajos en un recipiente con 10 ml de ágave y deja macerar 1/2 hora.
  4. Pela el kiwi y corta en rodajas, macera con 10ml de ágave una 1/2 hora.
  5. Pela la manzana y corta a cuadros muy pequeños, macera con el zumo de limón y 10 ml de ágave una 1/2 hora.
  6. Corta a lonchas el higo.
  7. Deshuesa los dátiles.
  8. En un robot de cocina o en aparato ” un, dos, tres ” u otro similar, coloca las almendras peladas y los dátiles, tritura hasta conseguir una masa homogénea.
  9. Coloca sobre un papel de cera la masa obtenida y forma con la masa dos rectángulos finos.
  10. Escurre las frutas y coloca encima de una de las masas alternando un gajo de mandarina otro de kiwi. En la otra coloca los cuadrados de manzana y adornar con unas lonchas de higo

Información adicional

Personas :

4

Tiempo de remojo :

48h

Tiempo de preparación :

1h

Dificultad :

Fácil

Got something to discuss?