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La receta con patatas más perfumada

Personas :

4

Tiempo de preparación :

1 h

Dificultad :

Fácil

Descripción del Producto

Este plato acompaña muy bien la carne de cerdo
Ingredientes
  • 6 patatas medianas
  • 25 gr de mantequilla
  • 2 cdas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo cascados
  • 300 ml de esencia de flor de saúco
  • 300 ml de caldo de pollo
  • Ramas de tomillo
Preparación
  1. Pelar las patatas y cortar ambos extremos para que queden planos
  2. Calentar la mantequilla y el aceite en una sartén donde quepan todas las patatas. Freírlas por todos lados hasta que estén doradas, unos 10 o 15 minutos y luego añadir el ajo.
  3. Añadir caldo y concentrado de saúco suficiente para cubrir las patatas a la mitad y aromatizar con un poco de tomillo.
  4. Cocer unos 20 minutos. Girarlas y cocerlas unos 20 minutos más. Añadir más caldo si este se evaporase en exceso.
  5. Poner las patatas en el horno durante 10 minutos a 180ºC hasta que estén totalmente cocidas y se evapore el exceso de líquido.

Información adicional

Personas :

4

Tiempo de preparación :

1 h

Dificultad :

Fácil

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