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Una deliciosa combinación de ingredientes

Descripción del Producto

Para pelar mejor el marisco cuézalo en agua con sal y enfríelo en agua con hielo.
Ingredientes
  • 100 gr de gambas
  • 100 gr de mejillones
  • 100 gr de almejas
  • 2 patas de pulpo
  • 300 gr de pasta fresca
  • 1 chorrito aceite de oliva
  • 1 manojo cebollino
  • 1 manojo ajo tierno
Preparación
  1. Cueza la pasta en abundante agua hirviendo con sal y un chorrito de aceite de oliva, después de 10 minutos de cocción retírela del fuego y enfríala bajo el grifo para frenar así la cocción y que la pasta no se pase, enfría siempre la pasta de esta manera.
  2. Abra los mejillones y las almejas en una cazuela con medio vaso de vino blanco, enfríalos y reserve la carne del marisco. cueza las gambas durante 3-4 minutos, enfríalas y pélelas.
  3. En una sartén con un chorrito de aceite de oliva, sofreímos los ajos tiernos y añadimos el marisco, el pulpo cocido y laminado, las gambas, almejas y mejillones, servimos, salpimentamos y añadimos una cucharadita de cebollino picado.

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