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Dulce corazón

Descripción del Producto

Ingredientes
  • 500 gr de almendras molidas
  • 500 gr de azúcar lustre
  • 6 yemas de huevo
  • La ralladura de medio limón
Preparación
  1. En un recipiente, mezclar la almendra molida con el azúcar y la ralladura de medio limón.
  2. Incorporar las yemas de huevo una en una a la mezcla de azúcar y almendra. Debes obtener una masa bien compacta pero manipulable.
  3. Estirar ligeramente la masa y corta mazapanes con el molde que dispongas, pueden ser estrellitas, lunas, corazones, etc.
  4. Disponer las figuritas en una bandeja de horno y píntarlas con huevo batido
  5. Introdúcirlas al horno durante unos 20 minutos hasta que estén bien doradas.
  6. Retirar del horno y dejar enfriar antes de servir.
Para aromatizar los mazapanes, se puede añadir un chorrito de anís o una pizca de anís en polvo a la masa al incorporar las yemas de huevo.

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