recetas-huevos-con-patatas-setas-y-jamon

Fácil y nutritivo

Descripción del Producto

Una receta sencilla, rápida y sabrosa
Ingredientes
  • 4 patatas agrias
  • 250 gr de ou de reig o setas de temporada
  • 8 huevos
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • 200 gr de jamón ibérico
Preparación
  1. Lava las patatas con la piel y córtalas en cuartos gruesos, fríe en abundante aceite de oliva a fuego medio hasta que la patata esté tierna en su interior. sube entonces el fuego y deja que las patatas terminen de dorarse. retira entonces del fuego sobre papel de cocina transparente, salpimenta.
  2. Lava las setas y córtalas en cuartos, saltéalas en una sartén con un chorrito de aceite de oliva bien caliente hasta que estén bien doradas y crujientes.
  3. Sirve junto a las patatas.
  4. Fríe los huevos en abundante aceite de oliva y sirve rotos junto a unas virutas de jamón ibérico sobre las patatas fritas y las setas salteadas.

 

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