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Una receta para repetir una y otra vez

Descripción del Producto

Ingredientes
  • 1 cebolla
  • 5 ramas de perejil fresco
  • 250 gr de espaguetis
  • 100 gr de almejas
  • 1 nuez de mantequilla
  • Sal
  • Pimienta
Preparación
  1. En una sartén con un chorrito de aceite pochar a fuego suave la cebolla picada.
  2. Mientras tanto, Cocer los espaguetis en agua hirviendo hasta tener el interior al dente, es decir, flexibles para poder manipularlos pero sin que estén del todo cocidos. Escurrirlos y añadirles una nuez de mantequilla para que no se peguen.
  3. Cuando la cebolla esté blanda, añadir el perejil picado e, inmediatamente, añadir los espaguetis. Mezclar bien y dejar que los espaguetis se cuezan un poco más a fuego suave.
  4. Cuando los espaguetis estén al dente añadir las almejas, tapar la sartén y dejar que las almejas se abran con el propio vapor de los espaguetis.
  5. Cuando las almejas se hayan abierto retirar del fuego y dejar madurar el conjunto un par de minutos. Servir

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