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Mar y bosque

Descripción del Producto

 

Ingredientes
  • 100 gr. de colmenillas frescas
  • 4 alcachofas
  • 400 gr. de gambas frescas
  • Sal en escamas
  • 100 gr. tomate seco en aceite
  • 4 patas de pulpo cocidas
  • Aceite de oliva
Preparación
  1. En una sartén con un chorrito de aceite de oliva, salteamos las colmenillas cortadas por la mitad junto a las alcachofas cortadas en cuartos y las gambas peladas, dejamos que se doren.
  2. En una sartén con una pizca de sal y unas gotas de aceite de oliva, marcamos las patas de pulpo cocidas hasta que se doren ligeramente.
  3. Servimos el salteado de alcachofas y gambas con las patas de pulpo a la plancha y acompañamos con unas rodajas de tomate en aceite.
Puedes servir este salteado sobre un plato de pasta fresca para obtener un plato copioso

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