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Una gran receta no sólo para los niños!

Descripción del Producto

Permite que tus hijos rebocen el salmón con las semillas de sésamo.
Ingredientes
  • 600 gr de salmón fresco
  • 100 gr de semillas de sésamo dorado
  • 100 gr de semillas de sésamo negro
  • 500 gr de zanahoria
  • 1 cda de mantequilla
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Unas escamas de sal marina
Preparación
  1. Limpiar el salmón de piel y espinas, cortarlo en bastoncitos y salar ligeramente.
  2. Rebozar unos bastoncitos en sésamo dorado, otros en sésamo negro y unos pocos mitad sésamo dorado y mitad sésamo negro.
  3. Pelar las zanahorias y hervirlas en abundante agua salada, reservando una zanahoria, una vez bien cocidas, pasarlas por la turmix hasta obtener un puré, añadir la mantequilla y poner a punto de sal.
  4. Cortar la zanahoria reservada en láminas y con unos moldes hacer unas figuritas de zanahoria.
  5. En una sartén con aceite de oliva caliente dorar por todos sus lados los bastoncitos de salmón rebozados, escurrir en un papel absorbente.
  6. Pasar por una sartén aceitada las figuritas de zanahoria, cocinar un minuto por cada lado.
  7. Servir los bastoncitos de salmón con unas escamas de sal marina y acompañados del puré y unas figuritas de zanahoria.
Prueba esta receta con pollo en lugar del salmón, a tus hijos les encantará.

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