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Aprovecha lo mejor de la col

Personas :

2

Tiempo de preparación :

40 min

Dificultad :

Fácil

Descripción del Producto

También podemos acompañar con unos cubos de calamar salteados, salmón o bacalao ahumado o incluso unos tacos de bacón.
Ingredientes
  • 4 tomates pequeños
  • 250 gr col
  • 2 patatas medianas
  • 100 gr jamón ibérico
  • 1 manojo de orégano
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
Preparación
  1. En un cazo con agua hirviendo, coceremos las patatas hasta que estas estén bien tiernas, mientras tanto, y en otro cazo, coceremos durante una par de minutos las hojas de la col.
  2. Abrimos los tomates por la mitad y los asamos al horno durante 10 minutos a 180º. Una vez los ingredientes esten listos, salteamos en una sartén los dientes de ajo picados finamente con un chorrito de aceite de oliva, añadimos la patata pelada y las hojas de col.
  3. Mezclamos bien y servimos sobre los medios tomates, espolvoreamos jamón ibérico cortado en tiras y servimos acompañado de unas hojas de orégano.

Información adicional

Personas :

2

Tiempo de preparación :

40 min

Dificultad :

Fácil

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