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Color y sabor

Personas :

4

Tiempo de preparación :

30 min

Dificultad :

Fácil

Descripción del Producto

Ingredientes

Salsa zanahoria:

  • 56 g de zanahoria
  • 25 g de manzana
  • 20 ml de aceite
  • 10 ml de agua
  • Una pizca de cayena picante

Salsa de remolacha:

  • 10 ml de remolacha
  • 30 ml de zumo de limón
  • 10 ml de aceite
  • 2 gr de ajo
  • Sal y pimienta recién molida

Salsa de perejil:

  • 30 ml de aceite
  • 80 gr de manzana
  • 1 cdita de zumo de lima
  • 1/2 cdita de romero en polvo
  • 4 gr de perejil
  • Sal
  • 1 kg de pepinos
Preparación
  1. Lava y pela los pepinos.
  2. Corta a láminas finas con una mandolina.
  3. Corta longitudinalmente las láminas para conseguir los tallarines.

Para la salsa de zanahoria:

  1. Lava y pela la zanahoria y la manzana.
  2. En una batidora coloca la zanahoria, la manzana, el aceite y el agua y tritura.
  3. Añade una pizca de cayena picante.

Para la salsa de remolacha:

  1. Pela la remolacha y el ajo
  2. En una batidora coloca la remolacha, el ajo con el zumo de limón, el aceite y la sal y tritura.

Para la salsa de perejil:

  1. Pela la manzana
  2. En una batidora coloca la manzana, el perejil, el aceite, el zumo de lima, el romero en polvo y la sal y tritura.

Hacer tres partes con los tallarines y en cada uno de las partes mezclar la salsa correspondiente.

Información adicional

Personas :

4

Tiempo de preparación :

30 min

Dificultad :

Fácil

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