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Cenas sencillas

Descripción del Producto

Ingredientes
  • 2 cebollas
  • 2 puerros
  • 2 tomates
  • 2 zanahorias
  • Sal y pimienta
  • 100 gr de pasta corta
  • 1 l de agua
  • Aceite de oliva
Preparación
  1. En una olla a presión con 800 ml de agua cocemos la verdura limpia y troceada con un chorrito de aceite de oliva a fuego lento durante 30 minutos.
  2. Enfriamos la olla, la abrimos y volvemos a llevar al fuego. Herviremos la sopa y agregaremos la pasta, dejamos cocer durante 16-18 minutos.
  3. Corregimos el punto de sal y pimienta.
  4. Puedes acompañar con unas tostadas de pan crujiente o un huevo cocido.
Podemos añadir ñoquis de patata a la sopa en lugar de pasta o arroz blanco. Enriquece la sopa con verdura, marisco, carne o pescado al gusto.

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