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Una receta para un día de verano

Descripción del Producto

Ingredientes
  • 1 cebolla grande
  • 4 cdas de maíz cocido
  • 1/2 aguacate grande
  • 50 ml de leche de avena
  • 1/2 cdita de ralladura de limón
  • 2 cdas de aceite de oliva
  • Sal de hierbas
Preparación
  1. Cortar la cebolla a medias lunas y dorarla en una sartén junto con 1 cucharada sopera de aceite de oliva y un poco de sal de hierbas.
  2. Añadir el aguacate cortado a dados, el maíz, 1 cucharada sopera de aceite de oliva, la ralladura de limón y agua justo a cubrir.
  3. Cocer hasta que el aguacate esté muy blando.
  4. Triturar con la ayuda de un minipimer juntamente con la leche de avena.
  5. Pasar por el pasapurés.
  6. Dejar enfriar y servir.

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