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Una delicia con higos!

Descripción del Producto

Ingredientes
  • 2 higos
  • 150 gr de oporto
  • 100 gr de azúcar
  • 50 gr de miel
  • 100 gr de agua
  • 1/2 cdita de anís
  • 1/2 cdita de comino
  • 1/2 cdita de pimienta negra en bola
  • 1/2 rama de canela
  • 1/2 rama de vainilla abierta
  • 1 hoja de tomillo
  • 1 hoja de laurel
  • 1 clavo
  • 1 piel de naranja
Preparación
  1. Mezclar todos los ingredientes de la salsa y dejar reducir a fuego lento hasta obtener una textura “jarabe”.
  2. Poner los higos previamente pelados a confitar en este “jarabe” fuera del fuego hasta que este frío.
  3. Escurrir los higos y pasar por el turmix para obtener un puré, reservar.
  4. Colar la salsa especiada y mezclar con tu puré.

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