recetas-pimiento-rojo-caramelizado

El sabor de un pimiento hecho crema

Personas :

4

Tiempo de preparación :

30 min

Dificultad :

Fácil

Descripción del Producto

Una salsa para acompañar carnes o verduras.
Ingredientes
  • 1 pimiento rojo
  • 1/4 rama de vainilla abierta
  • 60 gr de azúcar
Preparación
  1. Envolver el pimiento rojo con un papel de aluminio, escalibar en el horno unos 15 minutos.
  2. Abrir después cocción y quitar la piel y las pepitas.
  3. Cortar el pimiento, mezclarlo con el azúcar y la vainilla abierta y poner a caramelizar en un cazo a fuego lento unos minutos.
  4. Pasar por el túrmix para obtener una crema fina que pondremos dentro de una manga pastelera.
Los pimientos rojos son una excelente fuente de Vitamina C.

Información adicional

Personas :

4

Tiempo de preparación :

30 min

Dificultad :

Fácil

Got something to discuss?