recetas-pasta-rellena-de-queso

Una gran idea para terminar los restos de queso

Descripción del Producto

Ingredientes
  • 250 gr de pasta rellena de queso tipo ricotta
  • 1 rama de orégano
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • 50 gr de queso azul
  • 250 ml de nata liquida
  • 50 gr de queso rallado
Preparación
  1. En un cazo con agua con hielo, cuece la pasta fresca durante unos 5 minutos, enfríala y reserva.
  2. En una sartén a fuego lento, deja reducir la nata liquida. Cuando haya espesado, añade el queso azul y los raviolis, calienta durante un par de minutos mezclando bien el queso con la salsa, espolvorea los raviolis con el queso rallado y gratínalos al horno hasta que el queso quede crujiente.
  3. Sirve la pasta acompañada de unas hojitas de orégano.
Enfría la pasta en un recipiente con agua con hielo para frenar así la cocción y que la pasta no se pase, enfría siempre la pasta de esta manera.

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