recetas-gazpacho-rojo

Maridaje irresistible

Personas :

4

Tiempo de preparación :

15 min

Dificultad :

Fácil

Product Description

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Ingredientes
  • 200 gr. tomate raf
  • 200 gr. sandia
  • 150 ml. aceite de oliva
  • 1 manojo de cebollino
  • 1 manojo de albahaca
Preparación
  1. En un recipiente y con la ayuda de una batidora, triturar el tomate con la sandia y 50 ml. de aceite de oliva virgen. Corregir el punto de sal y reservarlo en la nevera.
  2. En el vaso de la batidora, triturar el manojo de cebollino con el de albahaca y el aceite restante. Triturar todo bien, colarlo y reservar el aceite de albahaca.
  3. Servir las cremas de tomate acompañadas de unas gotas de aceite de oliva.
Introducir la sandia durante media hora en el congelador para obtener un gazpacho bien frío.
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Additional Information

Personas :

4

Tiempo de preparación :

15 min

Dificultad :

Fácil