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Un plato para entrar en calor y recuperar fuerzas

Descripción del Producto

Ingredientes
  • 350 gr de garbanzos cocidos
  • 150 gr de butifarra negra
  • 15 gr de piñones
  • 1/2 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 2 cdas de perejil picado
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal
  • Pimienta
Preparación
  1. En una cazuela pochar la cebolla picada con un poco de aceite.
  2. Mientras, freír la butifarra con un poco de aceite en una sartén hasta que esté hecha. Retirarla y picarla. Reservar.
  3. Cuando la cebolla esté medio hecha añadir el ajo picado, el perejil y los piñones. Remover e incorporar la butifarra y los garbanzos cocidos. Salpimentar al gusto, dejar cocer 2 minutos remobiendo y retirar.
  4. Servir bien caliente con un chorrito de aceite de oliva crudo.

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