recetas-gambas-con-pisto-de-verduras

Un salteado muy fiestero

Descripción del Producto

Ingredientes
  • 16 gambas rojas
  • 1 cebolleta
  • 1 pimiento verde
  • 200 ml de salsa de tomate frito
  • 1 manojo espárragos trigueros
  • 1 cabeza de brócoli
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva
Preparación
  1. En una cazuela a fuego muy lento sofríe la cebolla con el pimiento verde picados muy fino, sofríe hasta que la verdura empiece a dorarse.
  2. Añade entonces la salsa de tomate y deja cocer durante 20 minutos, hasta que el tomate se espese, sal-pimenta y reserva.
  3. En una sartén con un chorrito de aceite de oliva saltea las gambas peladas junto a los espárragos cortados a la mitad y el brócoli desmenuzado, sirve sobre el pisto.
Servir con cubitos de pan crujiente y diferentes tipos de hierbas como el eneldo, perejil, cebollino, etc ..

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