recetas-crema-de-verduras-blancas

Depurativa y relajante

Descripción del Producto

Es muy interesante tomarla a última hora del día, bien caliente para que la noche sea placentera.
Ingredientes
  • 2 cebollas, cortadas a medias lunas.
  • 3 nabos blancos, cortados a rodajas.
  • 2 calabacines, pelados y cortados a rodajas.
  • 1/2 coliflor , cortada en florecitas pequeñas.
  • Aceite de oliva
  • Sal marina
  • Cebollino picado
  • Agua o caldo vegetal
Preparación
  1. En una cazuela grande, saltear las cebollas con el aceite y una pizca de sal durante 10 minutos.
  2. Añadir los nabos, los calabacines y la coliflor y saltear todas las verduras unos minutos más añadiendo un poco más de sal.
  3. Tapar y reducir el fuego al mínimo.
  4. Cocer durante 30 minutos a fuego lento, añadiendo un poco de agua si fuese necesario.
  5. Triturar las verduras con ayuda de una batidora, añadiendo el agua necesaria para conseguir la textura deseada.
  6. Servir con un poco de cebollino.
Esta crema en concreto ayuda a la función del intestino grueso.

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