recetas-crema-de-esparragos

Diurética y deliciosa

Descripción del Producto

 

Ingredientes
Preparación
  1. Cuece los espárragos blancos en 1litro de agua hirviendo con una pizca de sal durante unos 20 minutos a fuego medio, reserva.
  2. Por otro lado cuece los espárragos verdes durante unos 7-8 minutos hasta que queden tiernos, reserva.
  3. Tritura ambos espárragos con el agua de cocción de los espárragos blancos, añade tanta agua de cocción como desees hasta obtener la textura deseada.
  4. Acompaña la crema con unas puntas de espárrago y unos daditos de pan de molde tostados.
Para que los espárragos blancos no se deshagan durante la cocción y puedas aprovechar las puntas para decorar o para otra preparación, ata los espárragos y cuécelos de pie en una olla con abundante agua

Got something to discuss?