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Proteína verde

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Marisa Aguirre

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Ingredientes:
Personas :

4

Tiempo de preparación :

20 min

Dificultad :

Fácil

Descripción del Producto

Ingredientes

300 gr de guisantes

200 gr de espárragos verdes

700 ml de caldo de verduras

1 cebolla

1 chirivía

Hojas de menta

Aceite de oliva virgen

Sal

 

Preparación

1 Pelar y cortar la cebolla y la chirivía en trozos pequeños, rehogar en una cacerola con una pizca de aceite a fuego suave, añadir la sal.

2 Agregar los guisantes y los espárragos troceados, remover unos minutos y añadir el caldo vegetal. Seguir cocinando unos 15 minutos hasta que la verdura esté tierna

3 Triturar y servir con unas hojas de menta.

Los guisantes son muy ricos en proteína vegetal, proporcionan energía y nutrientes.

 

 

 

Información adicional

Personas :

4

Tiempo de preparación :

20 min

Dificultad :

Fácil

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