especial-cuidate

Proteína verde

Personas :

4

Tiempo de preparación :

20 min

Dificultad :

Fácil

Descripción del Producto

Ingredientes
  • 300 gr de guisantes
  • 200 gr de espárragos verdes
  • 700 ml de caldo de verduras
  • 1 cebolla
  • 1 chirivía
  • Hojas de menta
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal
Preparación

1 Pelar y cortar la cebolla y la chirivía en trozos pequeños, rehogar en una cacerola con una pizca de aceite a fuego suave, añadir la sal.

2 Agregar los guisantes y los espárragos troceados, remover unos minutos y añadir el caldo vegetal. Seguir cocinando unos 15 minutos hasta que la verdura esté tierna

3 Triturar y servir con unas hojas de menta.

Los guisantes son muy ricos en proteína vegetal, proporcionan energía y nutrientes.

 

 

 

Información adicional

Personas :

4

Tiempo de preparación :

20 min

Dificultad :

Fácil

Got something to discuss?