recetas-crema-de-calabaza-y-leche-de-coco-con-merluza

Sumar proteínas

Personas :

4

Tiempo de preparación :

30 min

Dificultad :

Fácil

Product Description

 

Ingredientes
  • 1/2 kg de calabaza
  • 1/2 kg cebollas
  • 1/2 kg zanahorias
  • 200 ml de leche de coco
  • 100 ml de agua
  • 200 gr de merluza
  • 1 diente de ajo
  • sal y pimienta
Preparación
  1. Laminamos y salteamos  el ajo hasta que dore. Con el ajo salteamos la merluza salpimentada y reservamos.
  2. En una cazuela rehogamos la calabaza, la zanahoria y la cebolla hasta que todo el conjunto este bien pochado.
  3. Vertemos la leche de coco y el agua, removemos unos 7 minutos y trituramos. Añadir un poco más de leche de coco o agua opcional.
  4. Servimos la sopa y le añadimos las migas de merluza.
Puedes sustituír la merluza por otro pescado o simplemente por verduras salteadas.
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Additional Information

Personas :

4

Tiempo de preparación :

30 min

Dificultad :

Fácil