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Ideal para después de fiestas

Product Description

La alcachofa es la verdura top antigrasa y digestiva
Ingredientes
  • 6 alcachofas
  • 2 limones
  • 1 cebolla tierna
  • Perejil
  • Aceite de oliva virgen
  • Aal / pimienta
Preparación
  1. Lavar y pelar las alcachofas, dejar la parte más tierna, aunque no hace falta quedarse solo con el corazón. Frotarlas bien con limón.
  2. Rehogar la cebolla tierna cortada pequeña en apenas aceite de oliva e incorporar las alcachofas , una pizca de sal, remover unos minutos y añadir el caldo vegetal o el agua .
  3. Cocinar hasta que estén tiernas, triturar y a último momento añadir el zumo de un limón.
  4. Puede servirse con un poco de perejil picado.
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