recetas-ceviche-de-gambitas

Un aire tropical

Personas :

4

Tiempo de preparación :

20 min

Dificultad :

Fácil

Descripción del Producto

Ingredientes
  • 2 maracuyás (frutas de la pasión)
  • 400 g de gambitas peladas
  • Zumo de 3 limones
  • 2 cebollas rojas pequeñas o 1 grande
  • 1 cucharadas pequeñas de pasta de ají amarillo peruano
  • 1 o 2 guindillas frescas
  • Cilantro
  • Sal
  • Pimienta
Preparación
  1. Cortar la cebolla en juliana fina. Cortar los maracuyás por la mitad y retirar su pulpa.
  2. Mezclar el zumo de limón, la pulpa de maracuja, la cebolla, la guindilla picada, la pasta de ají amarillo y un ramillete de cilantro picado. Salpimentar.
  3. Incorporar las gambitas y marinar unos 10 o 15 minutos.
  4. Podemos servir dentro del maracuyá o en copas tipo Martini.

Información adicional

Personas :

4

Tiempo de preparación :

20 min

Dificultad :

Fácil

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