recetas-ceviche-de-gambas

Sabor tropical

Descripción del Producto

Ingredientes
  • 12 gambas frescas
  • 150 gr de tirabeques
  • 1 mango
  • Zumo de 6 limas
  • 200 gr de leche de coco
  • 1 guindilla fresca
  • Cilantro

Preparación

  1. Pelamos las gambas con cuidado y le quitamos la cabeza, las patas, la cola y con la ayuda de un cuchillo pequeño quitamos el intestino que atraviesa su dorsal.
  2. Preparamos la marinada mezclando el zumo de lima, leche de coco, tirabeques, mango cortado en cubos, guindilla y cilantro picado, sal y pimienta, marinamos las gambas unos ocho minutos y servimos. Terminamos con sal marina.
El tiempo de macerado puede ser mayor o menos dependiendo del gusto de cada uno.

Got something to discuss?