recetas-angulas-salteadas-con-setas-y-espardenyas

Lo mejor del mar y la montaña juntos en una sencilla propuesta

Descripción del Producto

Ingredientes
  • 2 latas de angulas
  • 250 gr de ceps pequeños
  • 200 gr de espardeñas
  • Aceite de oliva
  • Huevas
  • Brotes tiernos
Preparación
  1. Espolvoreamos la plancha con una fina capa de sal, limpiamos las espardeñas y salteamos con un chorrito de aceite de oliva hasta que estas se presenten bien doradas.
  2. Mientras tanto, limpiamos las setas y las cortamos en cuartos, salteamos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva hasta que las setas se doren.
  3. Salteamos ligeramente el contenido de la conserva y reservamos.
  4. En un plato de presentación, servimos las angulas acompañadas de las espardeñas, las setas, un chorrito de aceite de oliva, una cucharadita de huevas y brotes tiernos.
Si no encuentras espardeñas, acompaña esta receta con cigalas, calamar, almejas o el marisco de tu agrado.

Got something to discuss?