ABUELA02

Un clásico andaluz para el verano

Personas :

4

Tiempo de preparación :

20min

Dificultad :

Fácil

Descripción del Producto

 

Ingredientes
  • 300 gr almendra molida
  • 1/2 diente de ajo
  • 1 l de agua fría
  • Hielo
  • Hierbas aromáticas
  • Flores comestibles
  • Frutos secos como pistacho
Preparación
  1. En un bol dejamos reposar toda la noche la almendra entera o molida con el agua, el medio diente de ajo, y el hielo.
  2. Por la mañana trituramos todos los ingredientes hasta obtener una crema espesa, salpimentamos y colamos por un chino.
  3. Servimos como aperitivo en un vaso de chupito y acompañamos con las hierbas aromáticas de nuestro gusto (puede ser eneldo, romero en polvo, tomillo, etc.)
  4. También podemos completar este aperitivo con flores comestibles tales como jazmín, flores de allium, cebolla o cebollino etc. Daremos textura a la crema culminando el vasito con frutos secos triturados.
  5. Si no encuentras las flores comestibles, se puede decorar con un crujiente de puerro o patata
Esta crema casa a la perfección con uvas que podemos añadir a la crema o preparar en gelatina.

Información adicional

Personas :

4

Tiempo de preparación :

20min

Dificultad :

Fácil

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