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Sinfonía de colores y sabores…

Personas :

4

Tiempo de preparación :

45 min

Dificultad :

Fácil

Descripción del Producto

Puedes cocer las peras también en vino blanco. Agrega frutos secos a la ensalada o incluso unas finas lonchas de jamón ibérico.
Ingredientes
  • 250 gr. de rúcula
  • 1 bandeja de tomates cherry
  • 2 peras
  • 100 gr. de jamón ibérico
  • 1 cuña de queso roquefort
  • 50 gr. de dátiles
  • Aceite de oliva
  • Vinagre de sidra
  • 1,5 l. de vino tinto
  • 1 rama de canela
  • 100 gr. de azúcar
Preparación
  1. En un cazo introduce las peras peladas junto al vino y la canela, deja cocer durante aproximadamente 30 minutos hasta que las peras estén tiernas.
  2. Añade entonces el azúcar y deja cocer 10 minutos más, retira las peras del vino y deja enfriar.
  3. En un recipiente mezcla el resto de los ingredientes, añade unas laminas de pera confitada al vino y rocía con un chorrito de aceite de oliva y otro de vinagre de sidra.

Información adicional

Personas :

4

Tiempo de preparación :

45 min

Dificultad :

Fácil

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