recetas-ensalada-de-hinojo-y-pera

Una ensalada refrescante y saludable

Personas :

4

Tiempo de preparación :

30 min

Dificultad :

Fácil

Descripción del Producto

Ingredientes
  • 400 gr de hinojo
  • 300 gr de rúcula
  • 600 gr de peras fuertes y dulces
  • 100 gr de puerro, solo la parte blanca
  • 20 ml de aceite
  • 10 ml de zumo de limón
  • Tomillo
  • Pimienta
  • Sal
  • Alcaparras
Preparación
  1. Lavar y escurrir la rúcula.
  2. Pelar y sacar el corazón del hinojo. Cortarlo en juliana.
  3. Pelar las peras y el puerro y cortar en tiras finas.
  4. Colocar en un recipiente el hinojo, las peras, el puerro y añadir el aceite, el zumo de limón, el tomillo, la sal y la pimienta.
  5. Dejar macerar unos 15 minutos.
  6. En un plato colocar como base la rúcula y añadir en el centro el macerado de la fruta y las verduras.
  7. En al momento de servir añadir las táperas.

Información adicional

Personas :

4

Tiempo de preparación :

30 min

Dificultad :

Fácil

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