recetas-ensalada-de-canonigos-con-zumo-de-naranja

Con un toque dulce muy agradable

Descripción del Producto

Ingredientes
  • 5 cdas de aceite de oliva virgen extra
  • El zumo de 1/2 naranja o un poco más
  • 2 pizcas de sal marina
  • 1 cdita de mostaza
  • 1 cdita de miel
  • 150 gr de canónigos
  • 2 aguacates pequeños
  • 80 gr de maíz en grano
  • 20 gr de germinados de alfalfa
Preparación
  1. En un cuenco echamos el aceite, el zumo de naranja, la sal, la mostaza y la miel; batimos con batidor de varillas hasta emulsionar. Reservamos
  2. Lavar las hojas de canónigo y secarlas en el centrifugador de verduras.
  3. Pelamos los aguacates, los partimos por la mitad, quitamos los huesos centrales y luego cortamos las pulpas en octavos.
  4. En un bol para ensalada colcamos los canónigos, el maíz y el aguacate; vertemoe el aliño y mezclamos bien. Al momento de servir añadir los germinados.
Si no tienes naranja puedes sustituírla por una mandarina

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