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Sube a las alturas con sabores como la piña, las fresas y el plátano

Descripción del Producto

Ingredientes

Para las hojas rojas:

  • 180 gr de piña
  • 190 gr de fresas
  • 80 gr de plátano

Para la crema de los dioses de anacardos al limón:

  • 250 gr de anacardos remojados durante 4 horas mínimo
  • Ralladura de 1 limón
  • Zumo de 2 limones
  • 2 cdas de coco rallado
  • 1 pizca de sal
  • 2 cdas de sirope de agave
  • 1 cda de aceite de oliva
  • 2 cdas de tahine
Preparación
  1. Batir todas las frutas obteniendo una pasta cremosa.
  2. Estirar en un teflex del deshidratador.
  3. Deshidratar a 40º C durante 8 horas, voltear como una tortilla y sacar el teflex. Continuar deshidratando hasta llegar a una consistencia gomosa.
  4. Cortar 16 cuadrados de 4 tamaños de mas grande a mas pequeño.
Montaje
  1. Poner la hoja más grande abajo, luego una cucharada de crema e intercambiar con frambuesas y arándanos frescos.
  2. Colocar arriba la hoja que le sigue, ¡y así sucesivamente hasta el cielo!!

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