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Sabrosa versión verde

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Ingredientes:
Personas :

5

Dificultad :

Fácil

Descripción del Producto

Ingredientes

Para el pastel:

  • 20 melindros
  • 300 ml de agua
  • 10 gr de té matcha
  • 20 gr de azúcar

Para la crema:

  • 250 gr de mascarpone
  • 2 huevos
  • 40 gr de azúcar
  • 100 gr de nata
Preparación
  1. En un bol, mezclar 2 yemas de huevo con los 250 gr. de mascarpone.
  2. En otro bol, montar 2 claras de huevo a punto de nieve, incorporando 40 gr. de azúcar a la mitad del proceso.
  3. En otro bol, montar 100 gr. de nata.
  4. Incorporar a la mezcla de yemas y mascarpone la nata y las claras montadas y mezclar con suavidad.
  5. En otro recipiente mezclar el agua, el té matcha y el azúcar. Mojar 10 melindros en esta mezcla y colocarlos ordenadamente en un recipiente de tamaño 23 cm x 10 cm.
  6. Poner la mitad de la crema encima de los melindros. Poner encima los 10 melindros restantes. Poner el resto de crema encima y espolvorear con un poco de té Matcha tamizado.

Información adicional

Personas :

5

Dificultad :

Fácil

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