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Un postre ligero y sin grasa

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Iker Erauzkin

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Ingredientes:
Personas :

4

Tiempo de preparación :

30 min

Dificultad :

Fácil

Descripción del Producto

 

Ingredientes
  • 8 peras de san Juan
  • 1 l de vino tinto
  • 1 rama de canela
  • Piel de naranja
  • Piel de limón
  • 200 gr azúcar
  • 3-4 naranjas
Preparación
  1. En un cazo, cocer a fuego lento el vino con las peras sin piel, la rama de canela y las pieles de fruta. Cocer durante aproximadamente 1 hora hasta que las peras queden tiernas.
  2. Cinco minutos antes de retirar del fuego añadir el azúcar para que la salsa espese.
  3. Retirar del fuego y dejar enfriar dentro de la salsa.
  4. Cuando las peras se hayan enfriado vaciar su interior con la ayuda de una cucharilla de café y rellenar las peras con naranjas.
  5. También se puede servir con helado o frutos secos.
Puede utilizar estas peras como guarnición para alguna carne, como un magret de pato, también puede, con un saca-bolas, formar bolitas de pera para acompañar un plato salado o una ensalada de frutas.

Información adicional

Personas :

4

Tiempo de preparación :

30 min

Dificultad :

Fácil

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