recetas-parfait-de-frutos-rojos

Un postre sencillo y muy rico

Descripción del Producto

Un postre rico en vitaminas, minerales y antioxidantes de bonito color rojo
Ingredientes
  • 200 gr de frutos rojos
  • 500 ml de leche
  • 4 yemas de huevo
  • 150 gr de azúcar
  • 1 rama de vainilla
  • 200 ml de nata 30% materia grasa
  • 3 hojas de gelatina
Preparación
  1. En un cazo a fuego lento cuece la leche junto a la vainilla, una vez la leche arranque a hervir mezcla despacio con las yemas del huevo y el azúcar, vuelve a llevar esta mezcla a fuego lento hasta que espese ligeramente, deja enfriar y agrega las hojas de gelatina previamente hidratadas, reserva.
  2. Por otro lado monta la nata liquida en un recipiente y reserva.
  3. Mezcla la nata montada con la crema inglesa y agrega los frutos rojos.
  4. Mezcla bien e introduce en moldes individuales, congela.
  5. Sirve el parfait congelado, puedes acompañar con salsa de frutos rojos.

 

Got something to discuss?