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Un toque refrescante y muy delicado

Descripción del Producto

Ingredientes
  • 3 huevos
  • 100 gr de azúcar
  • El zumo de un limón
  • 1 limón
  • 1 lima
  • 200 ml de nata liquida
  • 1 cda de gelatina
Preparación
  1. Bate las yemas de los tres huevos con el azúcar hasta que esta empiece a espesar y reserva.
  2. Ralla las pieles del limón y de la lima entero y recupera los gajos bien limpios, sin piel, mezcla la gelatina con el zumo de limón tibio, reserva.
  3. Monta la nata liquida y reserva. Por último monta las claras de huevo a punto de nieve, añade la ralladura de limón y lima, los gajos bien limpios.
  4. Mezcla con la nata liquida, el zumo de limón y lima, poco a poco y con un gesto envolvente para que las claras no bajen o pierdan su consistencia;
  5. Deja reposar la mousse en la nevera unas 3-4 horas.

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