recetas-melocotones-con-vainilla-y-hierbabuena

Postre fresco, aromático y digestivo

Descripción del Producto

Ingredientes
  • 4 melocotones de agua
  • 1 l de agua
  • 4 cdas de azúcar integral
  • 1 vaina de vainilla
  • 4 ramitas de hierbabuena
  • 100 gr de melón
  • 6 fresones
  • 1 yogur desnatado para acompañar
Preparación
  1. Abrir los melocotones por la mitad y quitarles los huesos.
  2. En un cazo, calentar a fuego suave el agua con el azúcar y la vaina de vainilla abierta.
  3. Cuando el azúcar se disuelva, subir el fuego y hervir 10 minutos. Añadir los melocotones y bajar el fuego. Cocer tapado otros 10 minutos hasta que la fruta esta tierna.
  4. Retirar del fuego, agregar la hierbabuena y dejar enfriar.
  5. Trocear en dados pequeños el melón y los fresones.
  6. Servir los melocotones en copas con un poco del sirope resultante de la cocción y una ramita de la hierbabuena.
  7. Acompañar cada ración con un cuarto de fruta picada bañada con una cucharada de yogur.