recetas-helado-de-yogurt-y-flor-de-hibisco

Ice flower

Personas :

4

Tiempo de preparación :

15 min

Dificultad :

Media

Tiempo de congelación :

4 h

Descripción del Producto

Ingredientes
  • 5 gr de flor de hibisco seca, especial para infusiones.
  • 100 gr de azúcar
  • Vainilla
  • Gelatina neutra
  • 8 yogures griegos
  • 100 gr de flor de hibísco en almíbar
Preparación
  1. Se prepara una infusión con las flores de hibisco secas, 200 ml. de agua, el azúcar y una ramita de vainilla, añadir una cucharadita de gelatina neutra y remover todo.Se deja enfriar.
  2. Mezclar 8 yogures griegos con el almíbar recién hecho y las flores en almíbar.
  3. Se guarda en el congelador, y se va batiendo la mezcla cada media hora, durante 6 veces, hasta que se congele y quede sin escarcha.
Combinar este helado con un puré de fresas o fresas del bosque para potenciar su sabor. Agregar también sirope de hibiscos o cerezas. Si no, también se puede utilizar sirope de fresa

Información adicional

Personas :

4

Tiempo de preparación :

15 min

Dificultad :

Media

Tiempo de congelación :

4 h

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