recetas-espuma-de-sandia-con-moras-y-helado-de-vainilla

Para conquistar a todos los niños y adultos de la casa

Tiempo de preparación :

15 min

Descripción del Producto

Ingredientes
  • 200 gr de clara de huevo
  • 800 gr de sandía
  • 4 hojas de gelatina
  • 1 sifón
  • 2 cargas de gas
  • Helado de vainilla
  • Moras
Preparación
  1. Colocar los trozos de sandía en un vaso mezclador y con la ayuda de una túrmix triturar bien. Colar por un chino.
  2. Hidratar la gelatina en agua fría. Calentar una pequeña parte de la pulpa de sandía diluir en ella la gelatina hidratada. Añadir poco a poco y mezclando bien el resto de la pulpa de sandía y las claras de huevo.
  3. Rellena el sifón con el preparado hasta su 3/4 partes, tapar y colocar 2 cargas de gas. Guardar en la nevera unas 5 horas.
  4. Servir en copas la espuma de sandía con unas moras y helado de vainilla.

Información adicional

Tiempo de preparación :

15 min

Got something to discuss?