recetas-ensalada-de-frutas-con-infusion-de-lavanda

La clásica macedonia con un toque más

Personas :

4

Tiempo de preparación :

30 min

Dificultad :

Fácil

Descripción del Producto

Ingredientes
  • 1 puñado de caramelos de eucalipto
  • Fruta diversa al gusto (manzana, pera, fresas, melocotón, melón…)

Para la infusión de lavanda:

  • 500 ml de agua
  • 50 gr de azúcar
  • 5 gr de lavanda
  • 1 hoja de gelatina de 2 gr
  • Ralladura de la piel de 1 lima
Preparación
  1. Poner a hervir el agua, el azúcar y la piel rallada de lima.
  2. Cuando empiece a hervir, arrojarlo en un bol junto a la lavanda. Tapar y dejar infusionar unos 3 minutos.
  3. Añadir la hoja de gelatina hidratada, mezclar, colar y dejar enfriar.
  4. Preparar una ensalada con las frutas peladas y cortadas a cubitos pequeños.
  5. Colocar una base de frutas y espolvorear con trocitos de caramelo de eucalipto encima.
  6. Servir la sopa de eucalipto con una jarra en la mesa.

Información adicional

Personas :

4

Tiempo de preparación :

30 min

Dificultad :

Fácil

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