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Postre con zumo de naranja

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Iker Erauzkin

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Ingredientes:
Personas :

4

Tiempo de preparación :

30min

Dificultad :

Fácil

Descripción del Producto

Ingredientes
  • 1/2 l de zumo de naranja
  • 100 gr de azúcar
  • 30 gr de harina de maíz
  • 500 ml de nata liquida
  • 8-12 yemas de huevo
  • 1 rama de canela
Preparación
  1. En un cazo a fuego lento llevamos la nata a ebullición junto a la piel de una naranja y la rama de canela.
  2. Una vez hervida la nata, mezclamos delicadamente con las yemas de huevo, el azúcar y la harina.
  3. Volvemos a llevar al fuego esta vez sin dejar de remover y evitando que la nata arranque a hervir. Una vez espese la crema considerablemente, rebajamos con zumo de naranja, retiramos del fuego, colamos y reservamos.
  4. Disponemos la crema en vasos o cazuelas y espolvoreamos con azúcar, quemamos con la ayuda de un quemador o soplete.

Información adicional

Personas :

4

Tiempo de preparación :

30min

Dificultad :

Fácil

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