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Un postre perfecto para los días fríos…

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Descripción del Producto

Ingredientes
  • 3 higos
  • 2 manzanas
  • 3 orejones
  • 100 gr de piña
  • 1 masa de hojaldre integral
  • 1 clara de huevo ligeramente batida
  • 100 gr de frutos secos variados: nueces, almendras, anacardos, piñones
  • 2 cdas de semillas (mezclar dos variedades como calabaza y sésamo)
  • 1 cda de azúcar integral de caña o sirope de arroz
Preparación
  1. Calentamos el horno a 190º C y tapizamos una bandeja con papel para hornear.
  2. Extendemos la masa de hojaldre a la medida de la bandeja, pinchamos la superficie con un tenedor y marcamos con un cuchillo rectángulos de 12 x 5 o 6 cm. Pincelar la superficie con toda la clara, esparcir por encima los frutos secos, las semillas y el endulzante.
  3. Hornear hasta que se dore la masa (aproximadamente 20 minutos).
  4. Ponemos en un cazo los higos secos, las manzanas peladas y cortadas en dados, los orejones y la piña en trozos. Añadir dos dedos de agua y cocer a fuego bajo, con el recipiente tapado hasta que la fruta esté blanda (entre 15 y 20 minutos). Retiramos y dejamos enfriar.
  5. Servimos la compota entre dos rectángulos de hojaldre.
Puedes servir la compota templada si lo prefieres

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