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Un postre de primavera lleno de sabor

Descripción del Producto

Ingredientes
  • 500 gr de queso Mascarpone
  • 250 gr de nata líquida
  • 4 cdas soperas de azúcar glass
  • 200 gr de cerezas
  • 5 nísperos
  • 1/2 l de zumo de naranja natural
  • 1/2 l de agua
  • 1 cucharada sopera de agar-agar en polvo (unos 6 gr)
Preparación
  1. Abrir las cerezas por la mitad y quitarles el hueso.
  2. Mezclar el mascarpone con el azúcar glass hasta que se disuelva.
  3. Montar la nata y agregar al mascarpone con movimientos suaves envolventes.
  4. Rellenar las cerezas con la mezcla anterior. Reservar.
  5. Pelar los nísperos, retirarles el hueso y batir junto con el zumo de naranja.
  6. Poner 1/2 litro de agua en un cazo y cuando empiece a hervir disolver el agar-agar durante 2 minutos.
  7. Incorporar a esta agua el batido de nísperos y batir bien.
  8. Repartir la mezcla en 4 platos y disponer las cerezas rellenas encima.
  9. Dejar enfriar y servir.

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