recetas-cana-de-aguacate-y-lima

Sorprendente y refrescante

Personas :

4

Tiempo de preparación :

20 min

Dificultad :

Fácil

Descripción del Producto

Ingredientes
  • 1 aguacate
  • 1 puñado de germinados de albahaca

Para el relleno:

  • 2 aguacates de 150 gr
  • 20 ml de zumo de lima
  • 50 gr de azúcar
  • 4 hojas de albahaca
Preparación

Para el relleno:

  1. En la picadora, picar la pulpa de los dos aguacates con el jugo de lima, el azúcar y las hojas de albahaca hasta hacer un puré.
  2. Reservarlo en la nevera.

Para la caña de aguacate:

  1. Pelar el aguacate y cortarlo en lonchas muy finas con un pelador.
  2. Preparar una lámina de papel film y, encima de ella, colocar cinco lonchas de aguacate sobrepuestas una encima de otra.
  3. Colocar una cucharada de relleno en medio de las lonchas sobrepuestas y cerrar el papel film dándole una forma cilíndrica.
Presentación
  1. Cuando llegue el momento de servir los postres, sacar el papel film y colocar la caña de aguacate y lima en el centro del plato.
  2. Para acabar la presentación, clavar unos cuantos germinados de albahaca entre las lonchas de aguacate.

 

Información adicional

Personas :

4

Tiempo de preparación :

20 min

Dificultad :

Fácil

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