recetas-brocheta-de-fruta-en-cubos-y-su-sabayon

Delicioso gratinado express

Personas :

4

Dificultad :

Fácil

Descripción del Producto

Ingredientes
  • 2 kiwis
  • 2 mangos
  • 250 gr de fresas
  • 1 piña
  • Otras frutas (al gusto)
  • 200 gr de azúcar
  • 4 yemas de huevo
  • 1 rama de vainilla
Preparación
  1. Cortamos la fruta en cubos de 2 cm y las insertamos en una brocheta. Podemos utilizar la fruta de nuestro agrado, en este caso, hemos empleado mango, piña, kiwi y fresas
  2. En un recipiente batimos las yemas de huevo con la pulpa de media ramita de vainilla y el azúcar, deberemos montar el sabayón con unas barillas eléctricas al baño maría durante unos 10 minutos hasta que espese la mezcla considerablemente
  3. Cubrimos la fruta con esta mezcla y gratinamos con un soplete de cocina, en una salamandra o brevemente al horno.
  4. Servimos.

Información adicional

Personas :

4

Dificultad :

Fácil

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