receta-yogurt-con-fresas-y-frutos-secos

Un postre que se puede convertir en desayuno o merienda

Categorías: , , , , , , ,
Eva Hausmann

Todas las recetas de:
Ver entrevista

Ingredientes:

Descripción del Producto

Ingredientes
  • 4 yogures naturales
  • 500 gr de fresones
  • 100 gr de frutos secos, pelados y molidos

Para la mermelada de fresón:

  • 500 gr de fresones
  • 180 gr de azúcar moreno
  • ½ vaina de vainilla
  • Gotas de Vinagre de Módena
Preparación

Para la mermelada:

  1. Lavar, arreglar y cortar a cuartos los fresones.
  2. Abrir con una puntilla a lo largo la vaina de vainilla, rascar las semillas.
  3. En un cazo, incorporar la pulpa de la fruta, azúcar y la vaina de vainilla junto con las semillas.
  4. Llevar a ebullición a fuego lento, dejar hervir de 10 a 15 min, añadir unas gotas de vinagre de Módena.
  5. Transcurridos 2 minutos, retirar del fuego.
  6. Retirar la vaina, si no nos gusta encontrar trozos de fruta, pasar el túrmix. Dejar enfriar 
Presentación
  1. Servir el yogur con mermelada.
  2. Decorar con fresones y frutos secos picados.

Got something to discuss?