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Un aliado perfecto

Descripción del Producto

Ingredientes
  • 6 huevos
  • 1/2 kg. de patatas
  • 1 cebolla
  • 1 calabacín
  • 1/2 l de aceite
  • Sal
Preparación
  • Pelar y cortar las patatas, la cebolla y el calabacín. Freír la patata y la cebolla en abundante aceite a fuego medio, sacarlas y freír el calabacín en el mismo aceite. Sazonar y reservar.
  • En un bol, batir los huevos con una pizca de sal y mezclarlos con las patatas, la cebolla y el calabacín.
  • En una sartén con un poco de aceite verter los huevos, cocinarlos a fuego lento, dar la vuelta y dejar que termine de hacerse lentamente.
  • Servir a temperatura ambiente o caliente.

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