recetas-mermelada-de-ruibarbo

Una mermelada para el buen humor matinal…

Personas :

4 potes

Tiempo de preparación :

1h

Tiempo de maceración :

12h

Dificultad :

Fácil

Descripción del Producto

Una deliciosa confitura para comer con pan y con yogur
Ingredientes

Para 4 potes:

  • 1 kg de ruibarbo
  • 600 gr de azúcar moreno
  • 1 limón
Preparación
  1. Lavar los tallos de ruibarbo y cortarlos sin pelar. Colocar en un recipiente grande, añadir el azúcar y el zumo de limón. Dejar reposar durante 12 horas.
  2. Colocar el jugo de la maceración en una olla y llevar a ebullición a fuego alto durante 10 minutos, revolviendo con frecuencia para reducir el jarabe a la mitad.
  3. Añadir los trozos de ruibarbo y cocinar a fuego lento de 30 a 40 minutos sin olvidar de remover regularmente.
  4. Finalmente, poner en frascos previamente esterilizados y tapar inmediatamente.

Información adicional

Personas :

4 potes

Tiempo de preparación :

1h

Tiempo de maceración :

12h

Dificultad :

Fácil

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