recetas-mermelada-de-jengibre-y-te-verde

Apuesta por el jengibre como novedad culinaria

Personas :

4

Tiempo de preparación :

1 h 20 min

Dificultad :

Fácil

Descripción del Producto

Compaginar esta mermelada con pescados, aves, ensaladas. También utilizarla en el desayuno o para merendar con tostadas, magdalenas, etc.
Ingredientes
  • 500 gr de azúcar
  • 250 ml de agua
  • 5 cdas de jengibre pelado y rallado
  • 3 cdas de té verde en polvo matcha
  • 100 gr de azúcar
  • 2 cditas de pectina de manzana
  • 1 limón
Preparación
  1. Pelar el limón a piel, quitarle las semillas y la membrana blanca, así como quitarle toda la parte blanca de la piel.
  2. Cortar el limón de forma regular y colocarlo junto al azúcar, el jengibre, la piel de limón y el té verde.
  3. Dejar que repose durante dos horas, añadir agua y volver a dejarlo reposar otra media hora.
  4. Colocar la mezcla en el fuego.
  5. Antes del primer hervor incorporar la pectina mezclada con el azúcar y revolver.
  6. Hervir a fuego fuerte durante diez minutos, bajar a fuego medio y continuar diez minutos más.
  7. Guardar en frascos esterilizados en la nevera.

Información adicional

Personas :

4

Tiempo de preparación :

1 h 20 min

Dificultad :

Fácil

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